La cultura china y la CDMX

En comparación con los barrios chinos de otras ciudades, el barrio chino de la Ciudad de México, es de pequeñas dimensiones. La migración que le dio forma, data de la segunda parte del siglo XX, cuando llegaron escapando de las persecuciones antichinas, que se presentaron en estados como Sinaloa y Sonora.

Eran rechazados por la suciedad en la que acostumbraban vivir y acusados de los contagios que según los habitantes de aquellos lugares, los chinos ocasionaban. La mayoría de aquellos ciudadanos chinos se ganaban la vida en el negocio de los restaurantes, cafeterías y lavanderías.

Por la década de 1930, en las calles de Luis Moya y Dolores, había varias lavanderías, las cuales eran atendidas por familias completas de chinos que acostumbraban a no mezclarse con los mexicanos.

Los llamados "cafes de chinos", en donde servían delicioso café con leche, eran célebres por los panes, choux y bisquets que allí se elaboraban. Su permanencia en el gusto del público, se mantiene hasta nuestros días. Visita el fin de semana, el Barrio Chino de la Ciudad de México.