El Programa de los 177 Pueblos Mágicos de Mexico, desarrollado por la Secretaría de Turismo en colaboración con diversas instancias gubernamentales y gobiernos estatales y municipales, contribuye a revalorar a un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación en su conjunto y que representan alternativas frescas y diferentes para los visitantes nacionales y extranjeros. Más que un rescate, es un reconocimiento a quienes habitan esos hermosos lugares de la geografía mexicana y han sabido guardar para todos, la riqueza cultural e histórica que encierran.

Qué comer y comprar en el maravilloso Tepoztlán

Nota sobre Qué comer y comprar en el maravilloso Tepoztlán
Muchas son las opciones de recuerdos y otros productos que se pueden adquirir en el marco de un viaje a Tepoztlán, Pueblo Mágico del estado de Morelos. Y así, por ejemplo, en el Mercado de Tepoztlán se pueden comprar una gran variedad de productos. Sin embargo, de entre todos ellos, destacan sin duda, las delicias culinarias. De entrada, hay que mencionar los sabrosos itacates. Los itacates son pequeñas gorditas en forma de triángulo que se rellenan con chapulines, huitlacoche, flor de calabaza, chicharrón y queso. Otros antojitos para comprar en el Mercado de Tepoztlán, son los tacos de cecina, las quesadillas y varios dulces tradicionales.

Con respecto a los postres aconsejables de comprar en esta comunidad morelense, tenemos las llamadas tepoznieves.

Este postre tiene antiguas raíces gastronómicas, puesto que el tlatoani de Tepoztlán, el gran Tepuztecatl, inventó un curioso manjar preparado con nieve de montaña. Esta última era envuelta en piel o cuero para trasladarse a un corredor.

Posteriormente se le añadía pulque, tejocotes, capulines, limas o distintas frutas fermentadas, mezcladas con jugo de caña y miel.

Para el caso de las actuales tepoznieves, sugerimos comprar las nieves del Chirelo (miel, yogurt, manzana, plátano y fresa) y la de Xicán (plátano combinado con chispas de chocolate). No obstante, allí se sirven nieves de más de 130 sabores diferentes.

Otra excelente oportunidad para comprar artesanías y otros productos en el pueblo de Tepoztlán, nos la ofrece el tradicional tianguis que se instala en sus principales calles.

Allí, los turistas podrán admirar y adquirir, llegado el caso, originales creaciones trabajadas en tela, madera, piedras de colores y semillas, con las cuales se les da forma a casitas de pochote, palos de agua, muebles de rústico diseño, los instrumentos musicales de origen prehispánico llamados teponaxtles, collares y pulseras multicolores, figurillas de carrizo, prendas de ropa elaboradas con manta, pinturas realizadas en papel amate, ceras escamadas y joyería de originales diseños.

Lo más valioso de todas estas artesanías -y en parte, de los demás productos que pueden comprarse en Tepoztlán-, es que nos dejan conocer la peculiar visión que tienen los habitantes del lugar, con relación a su comunidad, su entorno natural y sus particulares valores.

En general, los tepoztecos tienen una especial sensibilidad para rescatar lo alternativo, detalle que se hace evidente en las muchas tiendas de productos orientales y de enfoque new age, que existen en las calles de esta maravillosa comunidad.

De entre los lugares de interés más importantes de Tepoztlán, sobresalen: la Pirámide del Tepozteco, el Ex convento de la Natividad, y el Museo Carlos Pellicer.