Huamantla, en el estado de Tlaxcala, se ha destacado en la historia nacional debido a su localización como paso entre las costas del Golfo de México y el Altiplano Central. Hernán Cortés pasó por este lugar y en sus inmediaciones se enfrentó en primer término con el grupo otomà al mando del guerrero Tocpaxochiu, que resguardaba este flanco del territorio Tlaxcalteca, y en segundo con el fiero Xicohténcatl "El Joven", al mando del ejército tlaxcalteca.
Huamantla proviene de la palabra náhualt "cuahuitl" que significa árbol; de "man", de manÃ, que quiere decir junto, formado o alineado; y de la posposición locativa "tla", que denota abundancia. AsÃ, Huamantla significa "lugar de árboles formados o juntos".
Lo mejor de Huamantla está en su centro, comenzando por el infaltable Palacio Municipal, una construcción de cantera gris que resguarda un mural acerca de la fundación del pueblo: una reproducción en relieve del Códice de Huamantla, asà como una galerÃa fotográfica.
El Convento de San Luis Obispo, edificado en el siglo XVII en estilo barroco sobrio con imágenes de santos, tiene un retablo dedicado a San Luis Obispo y conserva una gran colección de pinturas anónimas al óleo de arte sacro.
Por su parte, el Santuario de la Virgen de la Caridad es el lugar donde se encuentra la Santa Patrona de Huamantla, cuya fiesta es todo un suceso, pues a lo largo de 15 dÃas, en el atrio de su basÃlica y calles, se realizan alfombras de aserrÃn y de flores que enmarcan alguna escena religiosa, sobre las que pasa la virgen en hombros de sus feligreses.
En los museos del pueblo pueden explorarse tanto la historia como las tradiciones de los huamantlenses, como en el Museo Taurino, que brinda una excelente muestra de la tauromaquia, maquetas de plazas famosas, carteles, fotografÃas y objetos personales de célebres toreros. El Museo de la Ciudad se encuentra en lo que fuera la ColecturÃa de la ciudad de Huamantla, y en él se narra la historia de la ciudad a través de objetos y documentos.
Uno de los recintos más interesantes de Huamantla es el Museo Nacional del TÃtere, que alberga una colección de tÃteres de la CompañÃa Rossette Aranda fundada en 1835, conocida por presentar tÃteres del mundo.
La fiesta principal de Huamantla se realiza en los meses de julio y agosto, cuando se venera a la Virgen de la Caridad y se realiza la famosa "Noche en que nadie duerme", que invariablemente se celebra el 14 de agosto, cuando se preparan las calles adornándolas con hermosos tapetes de aserrÃn multicolor y flores, y a la media noche se inicia la procesión de la Virgen, seguida por peleas de gallos, presentación de artistas, bailes populares, carrera de carcachas, los tradicionales fuegos pirotécnicos y juegos mecánicos.
Durante la Feria de Huamantla, el siguiente sábado al 14 de agosto se celebra la tÃpica "Huamantlada" por las calles de la ciudad, en la que se sueltan toros de lidia para ser toreados por los aficionados en un circuito por las principales calles del poblado.
La comida tlaxcalteca es como la mayorÃa de la gastronomÃa de México: mestiza. Sin embargo, la de Huamantla presenta una influencia altamente prehispánica, lo cual la caracteriza y la hace única, pero sobre todo deliciosa. Desde tiempos remotos, en estas tierras los elementos gastronómicos ejes en el arte culinario han sido el maÃz y el maguey; de este último se produce el aguamiel, cuya fermentación produce el pulque y sus variantes mezclados con frutas, llamados curados. El maguey actualmente se sigue utilizando en la gastronomÃa local: con él se prepara la barbacoa, los mixiotes, los chinicuiles que provienen de la raÃz o gusanos de maguey extraÃdos de la penca de esta planta.
Por otra parte, los muéganos son un tipo de galleta tradicional de la ciudad de Huamantla; se elabora con recetas secretas con base en harina, agua de flores y anÃs, entre otros ingredientes. También muy tÃpicos de este Pueblo Mágico son la barbacoa de hoyo, los mixiotes, el mole de guajolote, las memelitas, el pollo estilo Tocatlán y los dulces cristalizados. Es muy recomendable probar los platillos de origen prehispánico que se preparan aquÃ, que incluyen chinicluiles, escamoles, chapulines y hueveras de mosco.
El bordado es una ancestral técnica artesanal del municipio para adornar con canutillo de oro el vestido y el manto que cada año se le cambia a la Virgen de la Caridad. Los tapetes y alfombras de la huamantlada son una artesanÃa efÃmera en la que se utilizan aserrÃn teñido de colores, flores diversas e incluso arenas para trabajos más finos y elaborados. El tÃtere esta considerado como un juguete tradicional mexicano, y en Tlaxcala se encuentran sus orÃgenes en la famosa CompañÃa de Autómatas Rossette Aranda.
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